"הפסקת תה"– בשירות המדע
עשו זאת בעצמכם - בודקים את חומציות הגשם בעזרת... תה מֵעָלים של כרוב.

זהו ניסוי פשוט שתוכלו לבצע בבית.

חשוב! הניסוי כרוך בחימום על כיריים של גז.
אל תעשו ניסוי זה ללא רשות של מבוגר או ללא השגחה של מבוגר.

ניסוי מה צריך לניסוי? כרוב אדום גדול, סיר, מים, סכין, קרש חיתוך, כפית, סודה לשתייה או אבקת אפייה, מיץ לימון שלב ראשון: הכנת בוחן לחומציות - תה מכרוב אדום 1. קצצו את הכרוב לחתיכות קטנות ושימו אותו בסיר קטן. 2. כסו את הכרוב הקצוץ במים. 3. הרתיחו את המים עם הכרוב, הקטינו את הלהבה והמשיכו לבשל במשך 15 דקות. 4. כבו את האש וחכו עד שהסיר יתקרר. 5. סננו את הכרוב ושמרו את הנוזלים. קיבלתם תה (חליטה) מכרוב אדום... אמנם התה הזה לא מעורר תיאבון במיוחד, אבל הוא יכול לגלות לנו דברים מעניינים על החומרים בבית שלנו ולעזור לנו לענות על השאלה: האם הגשם שלנו חומצי? שלב שני: בודקים חומרים בבית תה כרוב משנה את צבעו, כאשר מוסיפים לו חומצה או בסיס. לכן, אפשר להשתמש בו, כדי לבדוק חומציות או בסיסיות של חומרים. חומר, כמו תה כרוב, המשמש לבדיקת חומרים, נקרא: חוֹמֶר-בּוֹחַן (אינדיקטור) לחומצות ובסיסים. ועכשיו - ננסה! 1. קחו כפית של תה כרוב הוסיפו לה כפית של מיץ לימון. איזה צבע קיבלתם? 2. כעת הוסיפו לכפית של תה הכרוב קומץ אבקת אפייה (או סודה לשתייה). איזה צבע קיבלתם? כפי שראיתם, תה כרוב משנה את צבעו, כשמוסיפים לו חומצה או בסיס. חומצה משנה את צבעו לצבע ורוד; בסיס משנה את צבעו לצבע ירוק. בעזרת תה כרוב תוכלו לבדוק את החומציות, של חומרים נוספים בביתכם. למשל: חומץ, אבקת כביסה, סבון, יין, ועוד. היעזרו בתמונה הבאה, כדי לקבוע אם החומר שבדקתם הוא בסיסי, חומצי, או נייטרלי. שלב שלישי: לעבודה - בודקים את חומציות מי הגשם! 1. אספו בכלים מי גשמים. הקפידו שהכלים יהיו נקיים מאוד (תוכלו להשתמש לשם כך בצנצנות זכוכית שטופות, בבקבוקי פלסטיק נקיים חתוכים וכדומה). 2. ערבבו כמויות שוות של מי הגשם עם תה הכרוב. 3. התבוננו בצבע שהתקבל: האם הגשם חומצי? 4. תוכלו לחזור על ניסוי זה במשך מספר ימי גשם, ולראות האם יש שינוי בחומציות הגשם. 5. אם תרצו שהבדיקה תהיה מדויקת יותר, הביאו את הכלים עם מי הגשם לחדר המדעים בבית-הספר ובדקו את חומציות הגשם בעזרת נייר לקמוס.